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舌尖上的年糕(一)

作者:发布时间:2019-10-16 15:29

舌尖上的年糕

年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。是一种制作简单,食用方便,营养丰富的健康食品,花样繁多,品种多样。让我们一起来看看不同特色的年糕吧。

1、排骨年糕

舌尖上的年糕

排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的汉族小吃。其既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩,入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。排骨年糕的两大主料——排骨和年糕都有很高的营养价值,可为幼儿和老人提供钙质,具有滋阴润燥、益精补血的功效。

2、烤菜年糕

舌尖上的年糕

烤菜年糕是一道做法简单的浙江宁波市汉族传统美食,烤菜年糕用料普通,酱油、糖、盐就可以搞定,喷香扑鼻,年糕软糯,吃上一次就会爱上。

3、螃蟹炒年糕

舌尖上的年糕

螃蟹炒年糕是由螃蟹、年糕为主要食材做成的一道美食,做法较容易。鲜香可口,色香味俱全,营养丰富。

4、青菜炒年糕

舌尖上的年糕

青菜炒年糕是一道制作简单的美味佳肴。主要原料有年糕 、青菜、 香菇、 猪肉、 盐、 生抽等。制作简单,营养丰富。

5、桂花红糖年糕

舌尖上的年糕

桂花红糖年糕是一道以年糕、红糖、桂花为主的美食,带有桂花的浓郁香气、年糕的糯香润滑,做法简单,晶莹透亮,软糯香甜。

6、荠菜炒年糕

舌尖上的年糕

荠菜炒年糕是一道美食,所需要的原料有年糕,荠菜,瘦猪肉,葱等。荠菜鲜甜可口,年糕软糯爽滑,味道非常鲜美。

7、鱿鱼炒年糕

舌尖上的年糕

鱿鱼炒年糕是一道以年糕、鱿鱼为主要原料的美食。制作方法简单,年糕软糯,鱿鱼鲜嫩,美味开胃,营养丰富。

8、豆角焖年糕

舌尖上的年糕

豆角焖年糕以四季豆、年糕为主料,辅以色拉油、食盐、酱油、八角制成的一道美食。简单易做,豆角脆嫩,咸香味浓,营养丰富。

9、腊肉炒年糕

舌尖上的年糕

腊肉炒年糕是以腊肉、年糕为主料,配以青蒜、米酒、色拉油等辅料制作而成,味道香美,荤素搭配,营养丰富。

10、豆腐年糕

舌尖上的年糕

豆腐年糕又称豆腐汤年糕,是浙江嵊州著名的传统小吃。制作的主材料为豆腐和年糕,味道鲜美,色泽亮丽。

年糕的种类数不胜数,每一种都很好吃,可不要错过了

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